หลังปลูกถ่ายอวัยวะควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นม "พาสเจอร์ไรส์"

น้ำนมดิบ คือนมจากสัตว์ใดๆ ก็ตามที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

น้ำนมดิบ คือนมจากสัตว์ใดๆ ก็ตามที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย น้ำนมดิบ (หรือที่เรียกว่านมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) มีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย รวมทั้ง Listeria และเชื้อโรคอื่นๆ ซึ่งสามารถทำให้คุณป่วยได้ ถึงแม้จะมีอาหารหลายชนิดที่อาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดการเจ็บป่วย หนึ่งในนั้นก็คือน้ำนมดิบซึ่งถือเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงมากที่สุดอย่างหนึ่ง

น้ำนมดิบที่ผลิตในผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น ชีส ไอศครีม และโยเกิร์ต ก็อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้เช่นกัน เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ต้องแน่ใจว่าทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์

คำแนะนำสำหรับบุคคลทั่วไป โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงสูง ได้แก่ ทารกและเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ:

• ควรบริโภคเฉพาะนมและผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งรวมถึง ชีส ไอศครีม และโยเกิร์ต มองหาคำว่า "พาสเจอร์ไรส์" บนฉลาก

• หากมีข้อสงสัยหรือไม่แน่ใจอย่าซื้อ!

• ควรเก็บนมและผลิตภัณฑ์นมไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส

ที่มา CDC